Sistemas de Producción Pecuaria

Los sistemas de producción pecuaria son de vital importancia en la industria agrícola. México es uno de los países en la región que mayor producción pecuaria tiene porque se estima que el año pasado produjo una de las cifras más altas en proteína animal con 22.6 millones de toneladas y 462,000 millones de pesos. Esto representa un crecimiento anual del 2.7% y son datos que reflejan la importancia de involucrar procesos óptimos en el cuidado del ganado y animales.

El perfil común del bachiller se construye a partir de las once competencias genéricas, que se complementan con las profesionales y las disciplinares básicas, las cuales favorecen la formación integral del estudiante para su mejor desarrollo social, laboral y personal, desde la posición de la sustentabilidad y el humanismo. En esta versión del programa de estudios se confirman, como eje principal de formación, las estrategias centradas en el aprendizaje y el enfoque de competencias; con el fin de que se tengan los recursos metodológicos necesarios para elaborar y aplicar en el aula los módulos y submódulos.

• Producir carne de calidad en grandes cantidades se ha convertido en uno de los desafíos principales de los productores. En la actualidad, se han logrado grandes avances debido a la mejora de técnicas manejo y nutrición del ganado. Estas técnicas han sido eficientes porque han permitido convertir los nutrientes y minerales recibidos a través de la dieta. Esto ha impulsado a que el ganado prospere y se ofrezca proteína animal de calidad.
• El término ganado vacuno hace referencia a la cría de ovinos, bovinos y caprinos capaces de producir carne. La cría del ganado es una actividad extendida y consolidada a nivel mundial. Se caracteriza por la crianza del ganado con el objetivo de producir carne y derivados de la más alta calidad para el consumo humano. Hay varias características que han hecho de esta actividad importante, necesaria y responsable de mejorar las tasas económicas de varios países como México.